Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de semillas de alfalfa, germinados, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	92.82 g	92.82%
La energía (calorías)	23 kcal
Energía (julios)	96 kJ
Proteína	3.99 g	3.99%
lípido total (grasa)	0.69 g	0.69%
Ceniza	0.4 g	0.4%
Hidratos de carbono, por diferencia	2.1 g	2.1%
Fibra, dietética total	1.9 g	1.9%
Azúcares, total de	0.2 g	0.2%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0.08 g	0.08%
Fructosa	0.12 g	0.12%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	32 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.96 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	70 mg	0.07%
Potasio, K	79 mg	0.08%
Sodio, Na	6 mg	0.01%
Zinc, Zn	0.92 mg
Cobre, Cu	0.157 mg
El manganeso, Mn	0.188 mg
El selenio, Se	0.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	8.2 mg	0.01%
tiamina	0.076 mg
Riboflavina	0.126 mg
La niacina	0.481 mg
Ácido pantoténico	0.563 mg
La vitamina B-6	0.034 mg
El folato, el total de	36 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	36 µg
El folato, DFE	36 µg
La colina, el total de	14.4 mg	0.01%
betaína	0.4 mg
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	8 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	87 µg
Caroteno, alfa	6 µg
Criptoxantina, beta	6 µg
La vitamina A, IU	155 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.02 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	30.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.069 g	0.07%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.059 g	0.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.008 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.056 g	0.06%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.056 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.409 g	0.41%
18: 2 indiferenciada	0.234 g	0.23%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.175 g	0.18%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
treonina	0.134 g	0.13%
isoleucina	0.143 g	0.14%
leucina	0.267 g	0.27%
lisina	0.214 g	0.21%
valina	0.145 g	0.14%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg